야간 매점 썸네일형 리스트형 [2013.10.10] 김다현의 에스키모 덮밥 *** 레시피 *** 1. 밥에 참기름, 깨소금, 소금을 넣어 간을 맞추나. 2. 다진 양파, 연어, 게맛살, 아보카도를 마요네즈와 시저 샐러드 소스에 버무린다. 3. 밥에 올리고 데리야키 소스로 마무리. 더보기 [2013.10.10] 제55호 메뉴 류수영의 아가씨와 건달빵 *** 레시피 *** 1. 마늘을 얇게 썬다. 2. 프라이팬에 버터를 두르고 4등분한 식빵을 노릇노릇 굽는다. Tip. 버터의 낮은 발화점을 올리브 오일이 잡아주어 타지 않게 한다. 3. 마늘은 소금을 살짝 뿌려 속까지 익도록 올리브 오일에 굽는다. 4. 올리브 오일에 새우를 굽고, 통후추를 뿌린다. Tip. 집에 있는 소주나 와인을 해산물에 살짝 뿌리면 비린내를 없애줘요. 5. 구운 식빵에 구운 마늘과 새우를 올린다. Tip. 빵 위에 꿀을 뿌리면 새우와 마늘이 떨어지지 않아요. 6. 그 위에 바질과 꿀을 조금 뿌린다. 더보기 [2013.10.03] 정은표의 미니핫도그 *** 레시피 *** 1. 핫케이크 가루에 잘게 썬 양파와 파를 넣고 반죽한다. 2. 이쑤시개에 꽂은 비엔나소시지에 반죽을 입혀 튀긴다. 더보기 [2013.10.03] 홍경인의 치즈감자그라탱 (포차운영시 인기메뉴) *** 레시피 *** 1. 고기만두의 소만 빼서 불고기 양념과 볶는다. 2. 컵에 으깬 감자를 넣고 볶은 만두소를 넣는다. Tip. 감자는 버터, 소금, 설탕을 넣고 으깨서 전자렌지에 2분. 3. 맨 위에 피자치즈를 듬뿍 올린 후 전자렌지에 2분간 돌린다. 더보기 [2013.10.03] 제54호 메뉴 이민우의 마마밥(알리오 올리오 밥) *** 레시피 *** 1. 먼저 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 얇게 썬 마늘을 볶는다. tIP. 올리브기름은 끓는점이 낮아 음식이 탈 수 있으니 재료를 올린 후 가열. 2. 다 볶은 마늘은 따로 덜어 놓는다. 3. 프라이팬에 닭가슴살을 먼저 볶다가 찬밥을 넣고 볶는다. 4. 달걀을 풀어 함께 넣고 볶는다. 5. 볶은밥을 그릇에 담고 마늘과 올리브를 올린다. 더보기 [2013.09.26] 그 외의 메뉴들 더보기 [2013.09.26] 홍진영의 부기 브레드 *** 레시피 *** 1. 빵의 윗부분에 십자 칼집을 내준다. 2. 버터와 꿀을 볼에 넣고 섞는다. 3. 버터, 꿀을 섞은 볼에 파를 넣고 함께 섞는다. 4. 잘 섞은 속을 빵 사이사이에 넣는다. 5. 호밀빵 사이사이에 치즈를 듬뿍 넣는다. 6. 호밀빵을 전자렌지에 5~6분간 돌린다. 더보기 [2013.09.26] 제53호 메뉴 솔비의 긍정만두 *** 레시피 *** 1. 시중에 판매하는 만두피 위에 베이컨을 만 떡을 얹은다. 2. 비이컨 위에 치즈를 뿌린다. 3. 만두피를 접어 빚는다. 4. 만두피에 올리브 오일을 골고루 바른다. Tip. 만두피에 올리브 오일을 바르면 바삭하게 구워져요. 5. 올리브 오일을 바른 만두를 180도로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. 더보기 [2013.09.19] 제52호 메뉴 지성의 지성잡쌈 *** 레시피 *** 1. 쌀 종이를 따뜻한 물에 녹인다. 2. 쌀 종이 위에 잡채를 올려 돌돌 만다. 3. 쌀 종이에 싼 잡채를 프라이팬에 노릇노릇 구워준다. 더보기 [2013.09.12] 제51호 메뉴 홍석천의 홍구리 *** 레시피 *** 1. 잘게 부순 라면을 끓는 물(300cc)에 넣고 삶는다. Tip. 너구리같은 굵은 면이 좋습니다. 2. 라면과 함께 동봉되어 있는 다시마, 양념수프를 넣는다. Tip. 우유가 들어갈 것을 계산해 양념 수프는 넉넉하게 넣어주세요. 3. 물에 약간 씻은 김치를 작게 썰어 넣는다. 4. 물과 같은 양의 우유 300cc를 넣는다. 5. 기호에 따라 달걀을 풀어 넣는다. 6. 라면이 끓으면 청양 고추를 약간 넣는다. 7. 끓은 라면을 그릇에 담아 치즈와 청양 고추를 약간 올린다. 8. 전자렌지에 1분간 돌린다. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음
